| Zubereitung: |
1. Mehl und Backpulver auf das Backbrett sieben
2. Zucker, Butter, Nüsse, Eier, Kakao, Zimt und Nelken dazugeben; zuerst mit dem Messer hacken, dann mit den Händen verkneten
3. 2/3 des Teiges auswellen und damit die Kuchenform auslegen
4. Äpfel raspeln, mit etwas Zucker und Zimt mischen, auf den Boden geben
5. Den restlichen Teig auswellen, in Streifen schneiden und gitterartig auflegen
6. Kuchen bei 180° ca. 60 Min. backen
7. Wenn der Kuchen gebacken ist, ihn leicht mit Puderzucker übersieben
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